Maté vert

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Maté vert du Brésil.
L'Europe rencontre le Maté depuis peu alors même que l'Amérique du Sud le consomme en plus grande quantité que le café.
Il traditionnellement siroté dans une calebasse à l'aide d'une bombilla.

Dégustation

Infuser 3 à 5 minutes dans une eau à 70°C